Herzhafte Möhren-Geflügel-Hüttenkäse-Schnitte (Rezept)

So bereitest du eine herzhafte Möhren-Geflügel-Hüttenkäse-Schnitte zu:

Zutaten:

Für 4 Portionen

  • ½ Stange Lauch
  • 2 Möhren
  • 80 g magerer Geflügelaufschnitt
  • ½ TL süßer Senf
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 400 g körniger Frischkäse
  • Salz, Pfeffer, Koriander
  • 8 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung:

  1. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Möhre putzen, waschen und fein reiben. Geflügelaufschnitt in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Körniger Frischkäse, Lauch, Möhre, Aufschnitt und Senf miteinander mischen und mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Brote mit dem Aufstrich bestreichen und mit der Petersilie bestreuen.

Die Nährwerte (pro Portion, bei 4 Portionen):
385 kcal, 28 g Eiweiß, 22 g Fett, 6 g Kohlenhydrate, 13 g Ballaststoffe